booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

подробности по телефону

ДЕЛО В ЧАЕ

Гурман

доставка по Сербии на заказы от 5000 din

доставка по Нови-Саду

доставка по Сербии на заказы до 5000 din

качественный листовой чай из Китая, Кении, Индии, Шри-Ланки, Тайваня, Японии 

чайники и аксессуары для церемоний

склад в Нови-Саде 
отправляем по всей Сербии

Оплата заказа: 
✔️ при получении din/€
✔️ перевод на карту сербского банка 

Получение заказа: 
✔️ самовывоз Нови-Сад ТРГ РЕПУБЛИКЕ 10

✔️ доставка Нови-Сад
курьер 350 din. При заказе от 3000 din - доставка бесплатно !

✔️ доставка по Сербии
 - почта Сербии от 500 din 

При заказе от 5000 din - доставка бесплатно !

важно! при оплате наложенным платежом курьерские службы берут около 3 % от суммы заказ

наш телеграм канал

https://instagram.com/delo.v.tea

Display

Пробный набор “Дело в чае» включает в себя любые 5 видов чая по 10 г.

Выбирайте понравившиеся чаи из наличия и в комментариях к заказу пишите их названия. 



ПРОБНЫЙ НАБОР

Китайский белый чай из провинции Юньнань. Название переводится как «Белый Лунный Свет» (кит. 月光白). 

Юэ Гуан Бай делают из сырья с большелистных прямоствольных деревьев высотой до 5 метров. Их называют Цзингу Да Бай Ча или Большой Белый Чай из Цзингу и необычная черно-белая окраска чая связана с особенностями этого культивара. Основное отличие Лунного Света от знаменитых фуцзяньских белых чаев в том, что его подвяливают и сушат не на солнце, а в закрытых помещениях.

Аромат: плотный и чуть сладковатый с нотами персиков и верескового мёда.

Вкус: мягкий, сладкий, без терпкости и горечи. Свежее с небольшой кислинкой, обволакивающее послевкусие.

Воздействие: дает мягкий тонус и вдохновение.

Сбор: осень 2022 год. Белый чай, особенно с содержанием цельных больших листьев, становится вкуснее, когда вылежится после изготовления полгода-год. За это время чай набирает мягкости и сладости во вкусе. Уходят дисбаланс и горчинка, присущая молодым юньнаньским чаям.

ЮЭ ГУАН БАЙ

50 г

100 г

Состоит из нераскрывшихся почек больших деревьев, произрастающих в провинции Юньнань. Крупные светло-зелёные, практически белые с коричневатыми кончиками, ворсистые типсы. 

На прогреве дыханием лёгкий, свежий, цветочный аромат. Вода в пределах 75-80°, но можно и выше, вплоть до 90°. Настой светло-зелёный, практически прозрачный. 

Аромат -  нектар с цветов и спелые фрукты. Вкус мягкий, нежный и лёгкий. Прослеживается сладость жасмина, сдобы, сахарной дыни, мёда акации, чуть банана и малость ванили. Кислинка мандарина, фиалки, лилии и немного зелёного яблока. 

Чай хорошо утоляет жажду и освежает в жаркий день. Снимает тревожность и нервное напряжение.

ГУ ШУ БАЙ Я

Сорт чая Бай Му Дань собирают в провинции под названием Фуцзянь. Для того чтобы настой получился душистым, необходимо собрать чайные почки с парой молоденьких листочков. Чай сохраняет натуральный оттенок благодаря тому, что лепестки подвергаются минимальной обработке. 

Вкус сочный, яркий, сладкий. Сделав глоток, можно ощутить привкус ароматного абрикоса и легкую пряную нотку. В послевкусии присутствуют нотки янтарного меда и свежих фруктов. В напитке еле уловимый бархатный вкус. 

Также дегустатор может почувствовать сладкий запах душистого меда, ванильной карамели, орешков, спелых фруктов и нотки луговых трав. Цвет отвара прекрасен, он желто-золотистый, излучает свет.

страна: Китай 
состав: белый чай
способ приготовления: 3-4 г
темп. воды: 70-75°с

БЕЛЫЙ ПИОН

Инь Чжень (серебряные иглы) с горы Цзюнь Шань - редкий сорт желтого чая из отборного нежной почки из кустов острова Дунтин (Хунань). Технология изготовления сложная - несколько этапов прогрева сырого листа над тлеющими углями и охлаждения). Далее чай заворачивают в тоненький пергамент для легкой ферментации. 

Сухой чай шелковистый и имеет некоторый глянец. Аромат - цветы, пряности, орехи и ягоды, молоко. Вкус - сладковатый, с фиником, чуть терпковатый. 

Элегантный, сдержанный и эффектный, он прекрасно подойдет как для знакомства с желтыми представителями, так и для дальнейшего изучения. Чай для созерцания, релакса и комфортного проведения времени.

Заваривают Инь Чжень в идеале в добротной фарфоровой гайвани (заварнике), для этого как правило берут около 6 г чая на 220-230 мл горячей воды и далее настаивают для начала с 30-40 секунд. Потом нужно постепенно увеличивать время следующих завариваний (последнего - вплоть до 10-15 минут). Выдержит 7-8 завариваний.

ИНЬ ЧЖЕНЬ С ГОРЫ ЦЗЮНЬ  ШАНЬ

Порошковый (перетертый) зеленый чай, изготовленный из сухого листа Тэнча. Аромат нежный, обволакивающий и насыщенный. Вкус обладает шелковистостью и мягкостью, но достаточно плотный и сладковатый. При сильной концентрации имеет небольшую горчинку, которая затем переходит в легкое и приятное сладковатое послевкусие.

Производитель: Maruyama
Страна: Япония

МАТТЯ категория А

Генмайча (Генмайтя) - уникальный японский чай, получаемый путем купажирования зеленого японского чая «Сенча» и обжаренного коричневого риса. Этот чай почти лишён чайной терпкости.

Генмайча – это уникальный источник огромного количества белков, витамина B1 и микроэлементов. У этого чая интересное действие на организм, он мгновенно, но мягко тонизирует.

Настой: прозрачный, яркого желто-зеленого оттенка, рис добавляет мутности и густоты.

Аромат сухого чая густой, сладковатый, травянистый, с нотками жареных орешков и морских водорослей. Вкус нежный, объёмный, сладкий, с длительным ореховым послевкусием.

Заваривается водой 85-90 °с,  настаивается 2-3 минуты.

ГЕНМАЙЧА

В переводе с японского Гёкуро означает драгоценная капля или жемчужная роса. Этот сорт зеленого чая один из самых дорогостоящих в Японии, что объясняется сложным процессом выращивания и обработки. Чайные кусты специально затемняют циновками, а свежесобранные чайные листы пропаривают на морских водорослях. В итоге напиток приобретает не только особый вкус, но и большое количество полезных веществ в составе. 
Чайные листы глубокого зеленого цвета свернуты в тонкие трубочки и обладают ароматом фруктов, свежей зелени и фисташек. После заваривания аромат свежей зелени становится более выраженным, и к нему добавляется едва уловимая нота моря, как будто повеяло свежим бризом. Настой обладает богатым, немного терпким вкусом без сладости, с фисташковой ноткой, легкой горчинкой и долгим мягким послевкусием. 
Цвет настоя прозрачно-изумрудный.