ДЕЛО В ЧАЕ

Гурман

подробности по телефону

доставка по Сербии на заказы от 5000 din

доставка по Нови-Саду

доставка по Сербии на заказы до 5000 din

качественный листовой чай из Китая, Кении, Индии, Шри-Ланки, Тайваня, Японии 

чайники и аксессуары для церемоний

склад в Нови-Саде 
отправляем по всей Сербии

Оплата заказа: 
✔️ при получении din/€
✔️ на карту 🇷🇺 *
* по курсу google на день перевода 

Получение заказа: 
✔️ самовывоз Нови-Сад ТРГ РЕПУБЛИКЕ 10

✔️ доставка Нови-Сад
курьер 300 din. При заказе от 3000 din - доставка бесплатно !

✔️ доставка по Сербии
 - почта Сербии от 350 din
 - курьерская служба АКS от 500 din 

При заказе от 5000 din - доставка бесплатно !

важно! при оплате наложенным платежом курьерские службы берут около 3 % от суммы заказ

наш телеграм канал

https://instagram.com/delo.v.tea

Display

Для его изготовления используют чайные листья с кустов из провинции Юньнань, которые подвергаются сильной ферментации и после их спрессовывают в небольшие таблетки.
Размер и вес просчитан так, чтобы чай подходил для индивидуального заваривания. 

Аромат богат цветочно-медовой палитрой, вкус наполнен нотками чернослива и спелых фруктов. Послевкусие приятное, медовое.
Готовый настой имеет оранжевый цвет с темно-розовым и коньячным оттенком.

вес 6 г

ЗОЛОТОЙ МЕДАЛЬОН

Представляет собой небольшой квадратик спрессованного шу пуэра. Упакован чайный квадратик в рисовую бумагу в виде конфетки, отсюда и название. 

Данный сорт чая производится в провинции Юньнань. Готовый напиток имеет благородный аромат, с фруктово-медовыми тонами. Вкус нежный, мягкий, с ярко выраженными нотками чернослива. Послевкусие долгое и насыщенное.
Во время заваривания чай приобретает винный оттенок. Вес 6-7 г

ФАН ЧА «КОНФЕТКА»

Пуэр шу спрессован в форме маленького медальона по весу 4-5 грамм. Каждый медальон заворачивается в рисовую бумагу, которую перед завариванием напитка необходимо удалить. 

Аромат напитка характерен для классических шу пуэров, обладает древесными и ореховыми тонами с ярко выраженным оттенком чернослива. Вкус насыщенный, яркий, слегка терпковатый, но в то же время легкий. Послевкусие сладостное. 
Готовый напиток имеет винный оттенок.

МЕДАЛЬОН ЧЕРНОСЛИВОВЫЙ

Название говорит само на себя. Чай в буквальном смысле находится в мандарине. Отсюда и вытекает характерный вкус и аромат. Они обладают ярко выраженным мандариновым оттенком, хотя нотки пуэра никуда не деваются. Пусть мощный запах мандарина сухой заварки не вводит в заблуждение, во время заваривания пуэр раскрывается куда ярче.

Очень приятный мягкий вкус, а также постепенное заваривание — чай выдерживает рекордное количество заварок благодаря мандариновой кожуре. В этом плане он становится очень практичным — заварив кипятком в термосе один мандарин, можно наслаждаться чаем весь день, периодически подливая горячей воды.
  
Как заварить: воду нагрейте до 95 градусов. Один мандарин заваривается на 300-400 мл воды. Первую заварку слейте через 10 секунд. Затем залейте водой на 1-4 минуты в зависимости от желаемой крепости.
Заваривать можно несколько раз, так что не спешите выбрасывать заварку.

вес одного шарика 28-30 г.  Каждый мандарин в индивидуальной упаковке.

ПУЭР В МАНДАРИНЕ

в мандарине

в лайме

Спрессованный шу пуэр с ярким ароматом. Чай изготавливается из листьев диких чайных деревьев, произрастающих в китайской провинции Юннань.

Аромат дикого комкового шу пуэра сочетает в себе ягодно-фруктовые и древесно-ореховые нотки. Несомненно, чувствуется и шоколадный оттенок, что придает напитку обволакивающий, согревающий эффект без излишней терпкости. После приготовления напиток приобретает цвет горячего шоколада со слегка уловимым рубиновым оттенком.

КОМКОВЫЙ ПУЭР кат.В

50 г

100 г

Мэнхай. Фабрика Ча Шу Ван. 
Год прессовки 2018

ЛЕНГ ШУЙХЭ 2018 (new)

357 г

сырье 2016 г, прессовка 2019 г

ЧАЙНЫЙ САД РЕКИ ТУНЦИН (new)

Производитель: Ча Шу Ван
Прессовка: 2017 год

ФЭЙТЯНЬ 2017

Настой  — светлый, прозрачный, древесного оттенка. Обладает древесным ароматом с нотками сладкой выпечки. Вкус мягкий, бархатистый, чувствуется выдержанность, хороший баланс, всё в одной линии. Почти нет терпкости, нотки топлёного молока, ореховые оттенки в послевкусии – классический Мэнхай.

Полезные свойства и эффект:
• Заряжает силами
• Тонизирует
• Снимает усталость
• Обогащает витаминами
• Улучшает обмен веществ
• Стимулирует мозговую активность

вес 357 г
год прессовки 2006
в подарок к блину шило для колки

ДИКОВИННАЯ ПТИЦА

сырье 2014г, прессовка 2018г
фабрика Ча Шу Ван, Юньнань

КОРОЛЕВСКИЙ САД 2014

Отличный повседневный шу. Ровный, густой, сладкий. Блинчик не очень плотной прессовки, разламывать легко и удобно. Подходит для питья на работе.

Аромат: сладкий с черносливом, легкой сырой нотой и сливками.
Настой: темно-коричневого цвета.
Вкус: гладкий, с легкой терпинкой фруктовой коры или смолы. Чай насыщенный, бархатистый, очень мягкий, густой, сладкий, с кусочком красного финика и приятной древесностью.
Эффект: прекрасно бодрит и согревает, проясняет ум и улучшает настроение.

Способ заваривания:
Температура воды - 95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка (8-10 грамм).
Выдерживает до 10 завариваний.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки.

МЭНКУ БИНДАО  2020

Мягкий, густой сливочно-ореховый шу пуэр. Пуэр средней крепости. Замечательно бодрит и согревает. 

Аромат легкий, древесный, мягкий. Настой темного вишнево-коричневого цвета. 

Температура воды  для заваривания  95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 6 завариваний.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 2 столовые ложки, на чашку 200 мл –1-2 чайные ложки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

КУНТЮ ГУН ТИН 2006

Сырье для этого шу пуэра собирают со старых пуэрных деревьев в округе Мэнхай. Для изготовления используются почки и верхние молодые листья.  Выдержан 7 лет, обернут в специальную бумагу.

Почки придают напитку сладость и мягкость. Вкус у чая насыщенный с шоколадной горчинкой и фруктовыми оттенками. При заваривании получается густой коньячно-красный настой. 

Способ приготовления: 4-6 г чая на 120-159 мл воды 95с. Первое заваривание короткое 5-10 сек, полученный настой вылить. Второе заваривание 30 секунд и более. С каждой последующей заваркой увеличивать ее продолжительность. По возможности используйте мягкую фильтрованную воду.

Блин упакован в подарочную коробочку
Вес: 250 г
год прессовки: 2016
Страна производства: Китай, Мэнхай

ДРАКОН И ФЕНИКС

Классический 357-граммовый блинчик спрессован из довольно крупных отборных листьев из старых юннаньских чайных деревьев и длинных золотых почек.

Благодаря хорошему сырью и качественной обработке пуер радует многогранным вкусом и ароматом.

Настой благородного коньячного оттенка. Во вкусе преобладают нотки сухофруктов, которые оттеняются горьким шоколадом и карамелизированными орехами.

В аромате присутствуют оттенки древесины, листвы, которые при заваривании сменяются сладко-пряными травами и медом.

Тёмный пуэр обладает бодрящим эффектом, известным всем. Однако в списке его полезных свойств не только это – он также способствует нормализации пищеварения, выводит из организма вредные вещества и помогает сконцентрироваться на действительно важных делах. Вы даже не заметите, как он наполнит вас новыми силами и разбудит – настолько вас заворожат его вкус и аромат.

Рекомендации по завариванию:
- заваривать порцию чая водой 90-95°С;
- первый пролив промывает и раскрывает пуэр, его надо слить;
- время одного пролива (заваривания) 5-40 секунд, с каждым следующим проливом время нужно постепенно увеличивать;
- чай можно пить проливами 6-9 раз.

Год сбора сырья: 2019 
Местность: Кумьмин, Юньнань

ЧЭНЬ СЯН «ЗОЛОТОЙ ТИГР»

Пуэр дворцовый изготавливается из почек и маленьких листиков чайного куста. Обычно этот пуэр поставляется в россыпном виде, но иногда его прессуют в небольшие плитки и даже блины. Дворцовый пуэр ещё называют «Королевский». 

Аромат готового напитка имеет орехово-фруктовую палитру оттенков. Вкус маслянистый, густой, с нотками шоколада, орехов и сухофруктов.
Готовый настой обладает темно-коричневым цветом и бархатным послевкусием.

Одной плитки хватает на 10-15 раз. Для заваривания отделяют 5-8 граммов пуэра и заливают 120-150 мл воды температуры 95-98 градусов. Чай можно заваривать до 7-8 раз.

страна: Китай, провинция Юньнань
чайная фабрика Мэнхай
Форма: плитка
Вес: 100г

ДВОРЦОВЫЙ

Небольшой блин шу пуэра имеет прессовку средней плотности.Молодой и насыщенный шу пуэр  дает ровный, но мощный и долговременный тонус организму. Во вкусе печенье, ягоды, горчинка, сырая листва и древесная кора. Аромат тонкий, ореховый. 

Стимулирует мозговую активность, повышает работоспособность и продуктивность. Хорошо подходит для чаепитий до или во время рабочего процесса, или активного отдыха. Не рекомендован перед сном.

блин 100 г
год прессовки 2022

ПУТЬ ЧАЯ

Этот 100-граммовый блинчик шу пуэра любители называют «сливочный пломбир», потому что он мягкий, сладковатый. И перевод названия «торт Мэнхай» говорит, что нас ждет вкусное карамельно-сливочное удовольствие от чашки бодрого шу.

Характеристики:

Аромат древесно-сладкий, с пряными нотками.
Настой темно-коричневого цвета.
Вкус сладкий, мягкий, бархатный. С нотками горького шоколада и чернослива. Насыщенный и приятный. 

Эффект: согревает, хорошо бодрит, вдохновляет и улучшает настроение. Хорош для утреннего чаепития, для поддержания духа  в рабочее время.

Способ заваривания: 
Температура воды - 95 градусов. 
Заваривание проливом: на гайвань 150 мл – столовая ложка (5-6г), выдерживает до 8 завариваний.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки.

Округ Мэнхай, фабрика Юфу
год прессовки 2022
блин 100 г

ЧУНЬ ПУ

год прессовки 2013

«Чем старше, тем ароматней" - классический выдержанный шу пуэр от чайной фабрики Гуджун, провинция Юньнань. На поверхности просматриваются темно-коричневые скрученные листья и ярко-рыжие почки. 

Аромат сухого чая зрелый, глубокий, древесный, хурма. Настой интенсивного коричневого цвета. Букет готового чая древесно-ореховый, с нотками сухих ягод и шоколада. Вкус густой, бархатистый, с легкой ягодной кислинкой и нюансом горького шоколада. Аромат выдержанный, спокойный, с нотками орехов и дубового мха. Приятное бархатистое послевкусие.

Заваривать измельченный кусочек лепешки кипятком 95-100°С в глиняном чайнике или в гайвани с толстыми стенками. Пропорция заварки к воде: 6-8 г. на 120 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Сваренный на огне, чай приобретает еще более мягкий и объемный вкус.

Воздействие бодрящее и собирающее, стимулирующее умственную и физическую активность.

ЮЭ ЧЕН ЮЭ СЯН

Год прессовки: 2010 г. 
Мэнхайский чайный завод — это один из старейших и наиболее почтенных чайных брендов в Китае.

Доброе содержание золотистых типсов.
Аромат в сухом виде – вяленая дыня, чернослив, спелый инжир.
Цвет коньячный – искристый.
Аромат – сухофруктов.
Вкус благородный и сбалансированный. Мягкие тона выдержанного Шу Пуэра.
Консистенция настоя чуть вязкая, округлая, скользящая.
Аромат пустой пиалы древесный со специями.
Приятный купаж. Оценят любители мягких и плавных Шу Пуэров, поскольку его невозможно передержать или перезаварить. Он становится нажористее и плотнее, а вкус насыщеннее, но остается мягким.

Прессовка плотная, разобрать руками сложно, лучше воспользоваться ножом для  пуэра.

ЗОЛОТОЙ БУТОН МЭНХАЙ

Сырье 2012 года. Шу пуэр средней прессовки, сырье с присутствием золотистых почек. Аромат сильный, кисло-сладкий, пряный.

Крепкий, мягкий, бархатисто-насыщенный, со сладостью, нотами сухо-фруктов и и фундука. После третьего пролива чувствуются сливочно-молочные нотки. У этого пуэра есть интересная особенность – он необычайно долго остается крепким, если заваривать его методом пролива. Крепость во вкусе начинает уходить только после 6-7 заварки. Сильных изменений в оттенках вкуса не ощущается. Послевкусие бархатисто-сладкое, мягкое, с ореховыми и шоколадными нотками.

Способ заваривания: 
Температура воды - 95 градусов. 
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки (8-10 грамм). Выдерживает до 10-12 завариваний.