ДЕЛО В ЧАЕ

Гурман

подробности по телефону

доставка по Сербии на заказы от 5000 din

доставка по Нови-Саду

доставка по Сербии на заказы до 5000 din

качественный листовой чай из Китая, Кении, Индии, Шри-Ланки, Тайваня, Японии 

чайники и аксессуары для церемоний

склад в Нови-Саде 
отправляем по всей Сербии

Оплата заказа: 
✔️ при получении din/€
✔️ на карту 🇷🇺 *
* по курсу google на день перевода 

Получение заказа: 
✔️ самовывоз Нови-Сад ТРГ РЕПУБЛИКЕ 10

✔️ доставка Нови-Сад
курьер 300 din. При заказе от 3000 din - доставка бесплатно !

✔️ доставка по Сербии
 - почта Сербии от 350 din
 - курьерская служба АКS от 500 din 

При заказе от 5000 din - доставка бесплатно !

важно! при оплате наложенным платежом курьерские службы берут около 3 % от суммы заказ

наш телеграм канал

https://instagram.com/delo.v.tea

Display

Аромат прогретого листа: изюм, камфора. 
Вкус сладковатый, орех, пикантная терпкость, грейпфрут, в доминанте сладость.  

К финалу можно почувствовать всю мощь чайного опьянения. Оно характерное для региона горы Булан Шань, сильное, нарастающее от пролива к проливу, бьющее в голову. 
В финале чай выравнивается и становится несколько строг: мускат, косточка алычи. 

Послевкусие многоэтажное, оттенки вкуса сменяют один другого, минеральная вода, косточковые, изюм, в доминанте все та же сладость.

ЧАЙНЫЕ ХОЛМЫ

100 г

357 г

Собран с высоких деревьев, Юньнань. Изготовлен мастером Юн Гэ. Это потомственный производитель чая. Весь его чай очень особенный, не похож на остальные. Чай от мастера Юн Гэ - настоящий Гу Шу во всех смыслах и проявлениях. Этот чай обязательно нужно пробовать, он удивляет переплетениями вкусов и ароматов, дарит потрясающее чайное состояние и приятно наполняет энергией.

Аромат сухого листа мягкий теплый, с орехами и сливками,  травяными и абрикосовыми нотками. Цвет настоя светло-золотистый. Вкус мягкий, густой , цветочный луг. Сладкий с абрикосовой кожицей. Послевкусие долгое сладкое. 

Этот чай выдерживает до 10 проливов. Температура заваривания 85-90 градусов. На одну заварку возьмите 5-7 г. Заваривать лучше всего в гайвани или фарфоровом чайнике с хорошим сливом.

ТЬЕН ДЭ ГУ ШУ

50 Г

100 Г

Аромат: ореховый, ванильный
Вкус: сладковатый, мягкий
Прессовка: 2020
Вес: 100 г

АЛЬПИЙСКАЯ РИФМА

Данный пуэр изготовляется на знаменитой чайной фабрике Феникс чай (Yiren Phoenix). Выращивают чайные деревья для данного чая в провинции Юньнань. Именно в этой провинции идеальное сочетание климатических условий и водных ресурсов. Листва деревьев в буквальном смысле вбирает в себя из грунта огромное количество полезных веществ. Поэтому напиток получается не только вкусным, но и очень полезным.

Для создания чая используют листья и почки чайных деревьев. После качественной подготовки и обработки сырье плотно спрессовывается в форму гнезда. Спрессованную форму очень сложно разломать руками.

Готовый шен обладает древесным ароматом с легкой дымкой.  Вкус некрепкий, чуть вяжущий, смолистый. Возникают ассоциации с компотом из сухофруктов – груша, яблоко, слива. Послевкусие с теми же нотками, что и во вкусе, длительное и сладкое.

Заваривать шен пуэр лучше проливами. Использовать желательно мягкую воду. Керамический или глиняный заварочный чайник прогреть, положить в него 6-7 граммов сухого листа на 150 мл, залить горячей водой (90-95 °C) и настоять 10 секунд. После этого воду слить, т.к. первая заварка не пьется (она промывает чай от пыли и пробуждает заварку). После этого крышку чайника открыть и дать пуэру подышать. Затем снова заварить и настоять еще 10 секунд, после чего разлить по пиалам. С каждой следующей заваркой прибавлять время на заваривание. Выдерживает 5-6 проливов.

вес 100 г
год прессовки 2017

ГНЕЗДО ФЕНИКСА

шен пуэр прессовки 2018г с ярким цветочным ароматом и вкусом. В нём акация, яблоки, запечённые ягоды, букет полевых цветов и долька абрикоса.
Радостный, звонкий, очень цветочный, с запеченными ягодами и ароматом акации. Сладкий в аромате, сладкий во вкусе, густой и прозрачный в настое, дарит ясное, ю радостно-рабочее состояние.

Сырье для этого блина собрано в окрестностях деревни «Два острова». Это известная деревня округа Шуацзян. Она славится своим крупнолистовым чаем со старых деревьев. Сырье очень красивое: темно-зеленые толстые и мягкие листья, приподнятая задняя часть листа. объемные прожилки и большие серебристые почки.

Аромат прогретого листа: компотный, сильный, яркий, свежий и сладкий с нотами запеченных ягод с оттенками сухофруктов.
Настой: светлый, соломенный.
Вкус: мягкий, цветочно-фруктовый.  Здесь акация,  яблоки, земляника, букет полевых цветов, и долька абрикоса в послевкусии. 

Распил по 100 г. При покупке блина целиком шило для колки пуэра в подарок.

МЭНКУ БИНДАО

Бань Чжан Сян Ин 2017 года -  плотный, гладкий, мягкий и густой шен пуэр. Интеллигентный, бархатный, ровный, без спецэффектов, но с долгим и ярко-сладким послевкусием. Эффект - теплая, долгая энергия и легкая ясная голова.

Собран с высоких деревьев. Чайная гора Бань Чжан расположена в 60 км от уезда Менхай. Чайные сады, с которых собрано сырье для производства этого чая находится на плато муссонного климатического пояса. Здесь нет сильных холодов зимой и жаркого и сухого тепла летом. Мягкий климат и сезон дождей способствует росту чайных деревьев и накоплению питательных веществ в почве и в чайном листе. Чай, собранный в этом регионе отличается особенным вкусом, имеет сильное сладкое послевкусие.

Характеристики:
Вкус: освежающий, при первых заварках чуть горьковатый, но в последствии раскрывающий свою сладость, немного вяжущий.
Аромат: мягкий, легкий. 
Вес 357 г

Распил по 100 г. При покупке блина целиком шило для колки пуэра в подарок.

БАНЬ ЧЖАН СЯН ЦЗИНЬ

прессовка апрель 2016, фабрика Мэнхай, Юньнань.

Сырье состоит из длинных листов и большого количества почек, обрабатывается и спрессовывается в форму блина, вес 250 грамм. 

Цвет готового пуэра темно-зеленый с золотисто-желтыми вкраплениями.  Аромат готового напитка насыщен оттенками кураги, дыни и меда. Вкус очень разнообразный, сразу проявляются сладкие фруктовые нотки, которые сменяются горчинкой и терпкостью. Послевкусие очень насыщенное и долгое.  При заваривании напиток приобретает янтарно-зеленый цвет, с легким прозрачным оттенком.

ДРАКОН И ФЕНИКС

Мусульманский гриб 2007 года - шен пуэр, спрессованный в форме гриба.

Аромат сухого листа сухофруктовый, с легким дымком. Цвет готового настоя светло-золотистый.
Вкус мягкий, плотный, с копченой грушей, черносливом и урюком.
Аромат готового чая глубокий, с нотками копченой груши.

Шэн пуэр Мо Гу То выдерживает до 8 завариваний проливом при температуре около 90 градусов. Лучше всего этот шен заваривать в фарфоровой или стеклянной посуде, на одну заварку брать не более 6 грамм. Заваривайте не долго. 
Шэн пуэр обладает выраженным тонизирующим эффектом, освежает и проясняет ум. Отличный повседневный чай, повышающий работоспособность и настроение.

МО ГУ ТО ШЕН 2007

243 г

81 г

Знаменитый шен пуэр из старых деревьев. Аромат удивительно свежий. Цвет настоя – бледно-желтый. Во вкусе – приятная терпкость, нотки сухофруктов, изюма, ягод. Отличный чай для начала дня и середины дня: тонизирует, заряжает бодростью, а также способствует хорошему пищеварению.

Лао Бань Чжан получил свое название в честь деревни, в которой производится. Расположена она на горе Булан в округе Мэнхай, Юньнань. Здешние высокогорья достигают 1900 м над уровнем моря, что положительно сказывается на качестве чайного сырья. Исторические записи сообщают, что чай тут производили начиная с 15 века. Местные жители из племени булан начали культивировать в здешних горах чайные деревья, они же положили начало производству чая. Благодаря чуткому отношению  здешних фермеров к своим традициям древние способы ухода за деревьями сохранились до сегодняшних дней.


ЛАО БАНЬ ЧЖАН ШЕН

Шен пуэр прессовки сырья 2014 года, имеет насыщенный вкус и обладает ярким фруктовым ароматом и светлым полупрозрачным настоем с желтоватым оттенком. 

Вкус имеет легкую кислинку, которая переходит в сладковатое послевкусие.

Распил по 100 г. При покупке блина целиком шило для колки пуэра в подарок.
Б

СТАРОЕ ДЕРЕВО ИСЛАНДИИ

Относительно молодой шен пуэр со сладким ароматом полевых цветов и свежих каштанов. Присутствует выразительная сладость, но она не отражается во вкусе. Слышится легкая яблочная кислинка, листья смородины. 

Очень летний легкий свежий чай! Есть небольшая терпкость, но приятная. Такой шен легко пить – главное не передерживать при заваривании.

Чайные деревья в саду горы Цзинь Май существуют уже сотни лет. Хорошая экологическая среда. Яркие характеристики вкуса и аромата формируются за счет окружающей природы. Это и горный воздух, и состав почвы, и туманная влажность. 

Год производства 2018. Вес 357 г. Двойная упаковка. В подарок шило для колки пуэра