ГНЕЗДО ФЕНИКСА
710RSD
Description
Данный пуэр изготовляется на знаменитой чайной фабрике Феникс чай (Yiren Phoenix). Выращивают чайные деревья для данного чая в провинции Юньнань. Именно в этой провинции идеальное сочетание климатических условий и водных ресурсов. Листва деревьев в буквальном смысле вбирает в себя из грунта огромное количество полезных веществ. Поэтому напиток получается не только вкусным, но и очень полезным.
Для создания чая используют листья и почки чайных деревьев. После качественной подготовки и обработки сырье плотно спрессовывается в форму гнезда. Спрессованную форму очень сложно разломать руками.
Готовый шен обладает древесным ароматом с легкой дымкой. Вкус некрепкий, чуть вяжущий, смолистый. Возникают ассоциации с компотом из сухофруктов – груша, яблоко, слива. Послевкусие с теми же нотками, что и во вкусе, длительное и сладкое.
Заваривать шен пуэр лучше проливами. Использовать желательно мягкую воду. Керамический или глиняный заварочный чайник прогреть, положить в него 6-7 граммов сухого листа на 150 мл, залить горячей водой (90-95 °C) и настоять 10 секунд. После этого воду слить, т.к. первая заварка не пьется (она промывает чай от пыли и пробуждает заварку). После этого крышку чайника открыть и дать пуэру подышать. Затем снова заварить и настоять еще 10 секунд, после чего разлить по пиалам. С каждой следующей заваркой прибавлять время на заваривание. Выдерживает 5-6 проливов.
вес 100 г
год прессовки 2017
Для создания чая используют листья и почки чайных деревьев. После качественной подготовки и обработки сырье плотно спрессовывается в форму гнезда. Спрессованную форму очень сложно разломать руками.
Готовый шен обладает древесным ароматом с легкой дымкой. Вкус некрепкий, чуть вяжущий, смолистый. Возникают ассоциации с компотом из сухофруктов – груша, яблоко, слива. Послевкусие с теми же нотками, что и во вкусе, длительное и сладкое.
Заваривать шен пуэр лучше проливами. Использовать желательно мягкую воду. Керамический или глиняный заварочный чайник прогреть, положить в него 6-7 граммов сухого листа на 150 мл, залить горячей водой (90-95 °C) и настоять 10 секунд. После этого воду слить, т.к. первая заварка не пьется (она промывает чай от пыли и пробуждает заварку). После этого крышку чайника открыть и дать пуэру подышать. Затем снова заварить и настоять еще 10 секунд, после чего разлить по пиалам. С каждой следующей заваркой прибавлять время на заваривание. Выдерживает 5-6 проливов.
вес 100 г
год прессовки 2017