МАО СЕ ЛЮЙ ЧА

Description

Мао Се Люй Ча, весна 2024 (Mao Xie, 毛蟹) — «Ворсистый краб», улун из уезда Аньси на юге провинции Фуцзянь. Выращен в той же местности что и его знаменитый родственник Тегуанинь, и изготовленный по очень сходной технологии. Крупные яркие листья скручены в характерные для южнофуцзяньских улунов комочки. Аромат сухого листа: цветочный-травяной, сладкий с печеными пирожками и овсяным печеньем. Сладко-сливочный, густой с нотами прожарки. В прогретом листе аромат усиливается и добавляются ноты сгущенки и печенья. Настой: оливкового цвета переходящий в золотистый. Вкус: густой, мягкий, жирный, супный, пряный. . Эффект: согревает, гармонизирует, успокаивает, настраивает творческий лад, устраняет стресс, повышает настроение. Способ заваривания: Температура воды: 90-95 градусов. Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 6 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30-40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.