ХЕЙ ЦЗИНЬ
784RSD
Description
Хей Цзинь (Черное Золото) – красный чай родом с самого севера провинции Фуцзянь. Это довольно редкий чай, его производят только в нескольких локальных местах, поэтому на широком рынке Хей Цзинь практически неизвестен.
На вид его очень легко узнать – только у Хей Цзинь все чаинки такой аккуратной формы, ровные и глянцевые, почти одинакового размера.
Аромат сухого листа с нотками прожарки, свежего хлеба и кипрейного меда. Настой янтарно-орехового цвета. Вкус мягкий, довольно крепкий, с пряными медово-ореховыми нотками и легкой горчинкой. Послевкусие бархатисто-терпкое, с теми же нотками, что и в вкусе.
Способ заваривания:
Температура воды: 95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 6-7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка без горки, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка без горки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.
На вид его очень легко узнать – только у Хей Цзинь все чаинки такой аккуратной формы, ровные и глянцевые, почти одинакового размера.
Аромат сухого листа с нотками прожарки, свежего хлеба и кипрейного меда. Настой янтарно-орехового цвета. Вкус мягкий, довольно крепкий, с пряными медово-ореховыми нотками и легкой горчинкой. Послевкусие бархатисто-терпкое, с теми же нотками, что и в вкусе.
Способ заваривания:
Температура воды: 95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 6-7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка без горки, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка без горки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.